Если ребенок не ест овощи и фрукты
Как правило, именно от родителей зависит то, как будет питаться ребенок, когда вырастет.
Будет он увлекаться фаст-фудом или соблюдать принципы здорового питания.
Малыши все тянут в рот, используя вкусовые рецепторы как один из способов познания мира, а около шести месяцев ребенок начинает интересоваться едой в маминой тарелке. Именно это время идеально подходит для того, чтобы познакомить ребенка с новым
для него миром вкусов и уделить внимание формированию его будущих предпочтений.
Природой задумано так, исследование вкусов ребенком легко проходит в первый год его жизни. Именно в это время он формирует свои предпочтения, и уже в последующие годы ребенок обычно выбирает проверенные продукты и блюда, которые он уже пробовал. Иногда случается так, что у детей появляются страхи перед какими-либо новыми продуктами. Они категорически отказываются пробовать новое блюдо или взять кусочек овощей или фруктов с тарелки. Это легко объяснимо на уровне инстинктов: в прошлом маленькие дети находились при маме и пробовали еду с общего стола, а подрастая остерегались есть что-либо незнакомое, опасаясь ядовитых растений, грибов и животных.
В наши дни дети в первого года жизни знакомятся с малым количеством продуктов, и в основном это не настоящие фрукты и овощи. Слива или яблоко в коробочной каше или вкус пюре из баночки далек от настоящего. Скорее всего, попробовав настоящие фрукты и овощи после их производственных аналогов, ребенок откажется их есть, так как это будет совсем не тот вкус.
«Детское питание» - это самый настоящий вымысел. Крохам до годика следует вводить в ежедневный рацион те же фрукты и овощи, которые употребляют остальные члены семейства, естественно, изначально порезав или измельчив всю используемую продукцию в блендере. Так, уже в первый месяц ввода прикорма не возбраняется давать малышу крохотные кусочки, которые он сможет без проблем скушать.
Если вы решили ввести крохе какую-либо фруктовую или овощную продукцию, необходимо это делать спокойно и уравновешенно, так как это очень непредсказуемый процесс, требующий терпения и понимания. Вполне естественной может быть реакция непринятия того или иного продукта, так как для малыша это ново и совершенно незнакомо. Порой юный исследователь понимает, приятен ли ему фрукт или овощ, лишь после того как попробует продукт примерно около 6-10 раз. Исследуя приблизительно 10 тысяч семей, в которых есть маленькие дети, на правильный ввод прикорма, врач Алан Грин пришла к выводу, что 25% из их числа, прекращают свои попытки уже после одного или второго введения. Некоторые перестают пробовать после пяти подобных предложений, и лишь 6% упорно двигаются к цели, добавляя в рацион малыша новую продукцию.
Следует отметить одну интересную закономерность. Если ребенок изначально отказывался от того или иного овоща или фрукта или кушал его без особого энтузиазма, через некоторое время он может стать его любимым продуктом. Даже прежде рассмотренное исследование дает основание полагать, что при регулярном приеме одной и той же пищи в малых количествах, результат в конечном итоге может поразить. Уже после 7-8 употребления кроха кушает, предложенные ему фрукты и овощи, с завидным аппетитом. Когда эксперимент подошел к концу, можно было с уверенностью сказать, что 80% ребятишек с радостью кушали то, что им показалось не очень вкусным на первый взгляд.
Существует одно основополагающее правило, о котором вечно забывают, но его обязательно следует придерживаться. Если вы стремитесь к тому, чтобы ваша маленькая принцесса или принц питались вкусной, а главное полезной пищей, необходимо служить ему образцом для подражания! Даже в тех случаях, когда сынок или дочка не клянчат у вас чипсы или копченую колбаску, внутренне они все равно питают надежду на то, что вскоре вы сами дадите им это попробовать.
Малышей, которые абсолютно здоровы, не надо уговаривать поесть, они сами это будут делать с превеликим удовольствием. Но когда ребенок не голоден, не стоит в него «впихивать» очередную порцию, так как это вызовет лишь агрессию со стороны малыша. Также не следует пробовать еду, которая предназначена для крохи, с поддельными возгласами и восхищением, лишь для того, чтобы заставить его проглотить еще кусочек или ложечку. Подобными действиями вы можете лишь вызвать отвращение к предлагаемой пище. Кроме того это позволяет снизить импульсные сигналы тела, которые только учится ощущать кроха, что в дальнейшем может привести к излишкам веса.
Малыши с большим удовольствием употребляют разнообразную еду, которая регулярно меняется. Данный факт подтверждается и научными исследованиями, которые проводили ученые из Франции и Германии.
Маленьких участников для экспериментального исследования поделили на три группы. Первой группе в течение 9 суток вводили один вид овоща. Второй – три различных, но каждый в течение трех суток подряд. Третья также питалась тремя плодами, но их регулярно чередовали. Наверное, вы уже поняли, что малыши, пробующие три различных продукта, с большей лояльностью относились к новым вкусовым ощущениям, нежели крохи из первой группы. Что же касается детей, рацион которых был разнообразен, с уверенностью можно было сказать, что они с удовольствием поедали все овощи, которые были предложены им на эксперименте.
Не принуждайте малыша, если он не желает отведать новой пищи. Предложите ему ту еду, которую он с радостью скушает, а завтра постарайтесь ему дать новый продукт еще раз. Следует учесть, что вводить в рацион новые блюда желательно с овощей, так как после вкусного и сладкого яблочка достаточно проблематично приучить кроху кушать брокколи.
Готовить овощи для своей маленькой принцессы или принца нужно с неподдельным энтузиазмом и фантазией. Не важно, каким образом вы их подаете: в сыром, варенном или тушеном виде, главное – подавать их в таком оформлении, чтобы это привлекало внимание крошечных следопытов. Это, конечно же, достаточно долгий и кропотливый процесс, но это стоит того, если вы любите своего непоседу и желаете его видеть здоровым и счастливым!
